Βίγκαν vs Kρεατοφάγοι

[TAZ 1982]

Μακαρι και εγω να μπορουσα να μην τρωω κρεας.
Προσπαθεια βεβαια ειναι τα παντα οποτε τιποτα δεν αποκλειω.

Όλα είναι στο μυαλό 

[大日本帝國]

H τρομακτική πραγματικότητα που ζουν τα πουλερικά σε μια φάρμα που προμηθεύει γνωστές εταιρίες




Αυτό το σοκαριστικό βίντεο γυρίστηκε από μια ομάδα υπεράσπισης των δικαιωμάτων των ζώων που ισχυρίζεται ότι τα κοτόπουλα ζουν σε άθλιες συνθήκες σε μια φάρμα που προμηθεύει γνωστές εταιρίες όπως Asda, Lidl και Nando's. Χιλιάδες πουλιά αναγκάζονται να ζουν δίπλα σε πτώματα ζώων που σαπίζουν και χωρίς πρόσβαση σε φυσικό φως στην φάρμα Stewkley στο Μπακιγχαμσάιρ. Το βίντεο που ήρθε στην δημοσιότητα από τον οργανισμό PETA δείχνει μικρά κοτόπουλα να είναι στοιβαγμένα σε μακριές σειρές χωρίς να έχουν σχεδόν καθόλου χώρο για να περπατήσουν. Δείτε το βίντεο







Άλλες σοκαριστικές εικόνες δείχνουν ένα νεκρό πουλί που έχει ελάχιστα φτερά στο στήθος του. Ένα άλλο πουλί κάθεται ελάχιστα εκατοστά πιο πέρα και άλλα περπατάνε κοντά του.


Ο οργανισμός έχει υποβάλει επίσημη καταγγελία για την φάρμα στις αρμόδιες Αρχές.





Η φάρμα προμηθεύει κοτόπουλα στην εταιρία Faccenda, μια από τις μεγαλύτερες εταιρείες πουλερικών στο Ηνωμένο Βασίλειο. Η ΡΕΤΑ πιστεύει ότι το βίντεο έρχεται σε αντίθεση με τους ισχυρισμούς της Faccenda στην ιστοσελίδα της ότι «η καλή διαβίωση είναι υψίστης σημασίας και αυτό σημαίνει ότι τα πουλιά είναι υγιή και άνετα.»

«Η Faccenda Foods προσπαθεί να ξεγελάσει τους ευαισθητοποιημένους καταναλωτές με αβάσιμες πληροφορίες για καλή διαβίωση των ζώων. Η PETA καλεί τις Αρχές να θεωρήσει υπεύθυνη αυτή την εταιρία για την εξαπάτηση των ανθρώπων που σκέφτονται διαφορετικά», ανέφερε η διευθύντρια της οργάνωσης, Ελίσα Άλλεν.

Ο οργανισμός υποστηρίζει ότι εντόπισε στα πουλερικά και μια ασθένεια που προκαλεί αποστήματα με πύον.
Πολλά από τα πουλερικά έχουν χάσει φτερά και η PETA υποστηρίζει ότι αυτό οφείλεται στο στρες, την ελλειπή διατροφή ή τραυματισμούς που έχουν προκληθεί από άλλα πουλιά.

Επίσης, ο οργανισμός ισχυρίζεται ότι τα πουλιά ανατρέφονται τέτοιο τρόπο ώστε να μεγαλώνουν πολύ σε σύντομο χρονικό διάστημα. Αυτό τους προκαλεί πρόβλημα στα πόδια και αφόρητους πόνους.


http://www.tilestwra.com/h-tromaktiki-pragmatikotita-poy-zoyn-ta-poylerika-se-mia-farma-poy-promitheyei-gnostes-etairies/

[TAZ 1982]

 

[luke cage]

 

[νικος αλεφης]

Για να ριξει ο κάγκουρας γκόμενα θα κανει και τατουαζ πούτσα

[TAZ 1982]

Για να ριξει ο κάγκουρας γκόμενα θα κανει και τατουαζ πούτσα

[golden axe]

άσχετο το χοτ ντογκ παίζει να είναι και βίγκαν δηλαδή το λουκάνικο να είναι απο σόγια.

[madMan]

άσχετο το χοτ ντογκ παίζει να είναι και βίγκαν δηλαδή το λουκάνικο να είναι απο σόγια.

[naftikos]

Η Νάταλι Πόρτμαν καταρρίπτει με μοναδικό τρόπο 9 μύθους για τους χορτοφάγους σε ένα βίντεο

! No longer available

[大日本帝國]

ΜΕ ΕΠΙΣΤΟΛΗ ΤΟΥΣ
Γαλλία: Προστασία από την αστυνομία ζητούν 18.000 κρεοπώλες μετά τις επιθέσεις των vegan

Οι κρεοπώλες στη Γαλλία ζήτησαν από τον υπουργό Εσωτερικών Ζεράρ Κολόμπ την προστασία της αστυνομίας προκειμένου να προστατευθούν από τις επιθέσεις ομάδων βίγκαν.

«Βασιζόμαστε στις υπηρεσίες σας και στη στήριξη ολόκληρης της κυβέρνησης για να σταματήσει, το συντομότερο δυνατό, η φυσική, ηθική, λεκτική βία» που αναγκάζονται να υποστούν οι κρεοπώλες, αναφέρεται σε επιστολή τους με ημερομηνία 22 Ιουνίου, την οποία υπογράφει o Ζαν- Φρανσουά Γκουάρντ, ο πρόεδρος της Γαλλικής Συνομοσπονδίας Κρεοπωλών (CFBCT).

«Οι 18.000 επαγγελματίες» στη Γαλλία «ανησυχούν για τις επιπτώσεις της υπερπροβολής του βίγκαν τρόπου ζωής», τονίζει ο πρόεδρος της CFBCT, ο οποίος δήλωσε «σοκαρισμένος» που ένα μέρος του πληθυσμού «επιθυμεί να επιβάλει στη μεγάλη πλειοψηφία τον τρόπο ζωής του, για να μην πω την ιδεολογία του».



Στο βόρειο τμήμα της Γαλλίας άγνωστοι έριξαν ψεύτικο αίμα σε επτά κρεοπωλεία τον Απρίλιο, ενώ ένα κρεοπωλείο και ένα ιχθυοπωλείο βανδαλίστηκαν.

Στα τέλη Μαρτίου μια ακτιβίστρια βίγκαν, που ανήρτησε σε ιστότοπο κοινωνικής δικτύωσης προσβλητικό μήνυμα μετά τον φόνο ενός κρεοπώλη σε σούπερ μάρκετ της Τρεμπς σε μια τζιχαντιστική επίθεση, καταδικάστηκε σε επτά μήνες φυλάκιση με αναστολή.

«Μπροστά σε αυτή την κλιμάκωση ποιο θα είναι το επόμενο στάδιο;», διερωτήθηκε η CFBCT, εκτιμώντας ότι «κάποια πρόσωπα ή οργανώσεις» προσπαθούν «να σπείρουν τον τρόμο».

Πηγή: ΑΠΕ-ΜΠΕ

[terry marlow]

Μια χαρα τους τα ειπε η πορτμαν

[大日本帝國]

ΓΙΑΤΙ ΝΑ ΑΠΟΦΕΥΓΟΝΤΑΙ ΤΑ ΖΩΙΚΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ
Vegan: Τι συμβαίνει στο σώμα όταν γίνεσαι χορτοφάγος

Όσοι αποφεύγουν το κρέας και τα άλλα ζωικά προϊόντα, κάνοντας κατά προτίμηση μια φυτοφαγική διατροφή, έχουν διάφορα οφέλη για την υγεία τους, μειώνοντας τον κίνδυνο για καρδιοπάθεια και άλλες χρόνιες παθήσεις, καθώς και για πρόωρο θάνατο, ενώ ταυτόχρονα χάνουν πιο εύκολα τα παραπανίσια κιλά τους.

Στο τελευταίο συνέδριο «Nutrition 2018» της Αμερικανικής Εταιρείας για τη Διατροφή στη Βοστώνη τον Ιούνιο, παρουσιάσθηκαν τα πιο πρόσφατα ευρήματα διαφόρων επιστημονικών μελετών, που αναδεικνύουν αυτά τα οφέλη. Ακολουθούν ενδεικτικά και συνοπτικά μερικές από τις πιο σημαντικές επιστημονικές ανακοινώσεις:

· Η κατανάλωση περισσότερων φυτικών πρωτεϊνών και λιγότερων ζωικών σχετίζεται με μειωμένο κίνδυνο για καρδιοπάθεια (στεφανιαία νόσο): Ολλανδική έρευνα, με επικεφαλής τον δρα Κιμ Μπράουν του Ιατρικού Κέντρου του Πανεπιστημίου Έρασμος, που πραγματοποιήθηκε σε σχεδόν 6.000 άτομα σε βάθος 13 ετών, δείχνει ότι όσοι τρώνε περισσότερες πρωτεΐνες φυτικής προέλευσης, αντί για ζωικές, έχουν μικρότερο καρδιαγγειακό κίνδυνο.




Η κατανάλωση περισσότερων φυτικών πρωτεϊνών και λιγότερων ζωικών σχετίζεται με λιγότερες πλάκες στις αρτηρίες, άρα με μειωμένο καρδιαγγειακό κίνδυνο: Βραζιλιάνικη έρευνα, με επικεφαλής τη δρα Ντίρκε Μαρία Μαρτσιόνι της Σχολής Δημόσιας Υγείας του Πανεπιστημίου του Σάο Πάολο, που πραγματοποιήθηκε σε περίπου 4.500 ενηλίκους, βρήκε ότι όσοι καταναλώνουν τακτικά περισσότερες φυτικές πρωτεΐνες, έχουν κατά μέσο όρο σχεδόν 60% μικρότερη πιθανότητα να εμφανίσουν δυνητικά επικίνδυνες πλάκες ασβεστίου στο εσωτερικό των αρτηριών τους, σε σχέση με όσους καταναλώνουν περισσότερες ζωικές πρωτεΐνες.

· Η φυτοφαγία μειώνει πολλούς παράγοντες κινδύνου για καρδιοπάθεια και διαβήτη: Αμερικανική μελέτη, με επικεφαλής τη δρα Σαμίρα Ταλεγκαουκάρ της Σχολής Δημόσιας Υγείας του Πανεπιστημίου Τζορτζ Ουάσιγκτον, δείχνει ότι οι φυτοφάγοι έχουν λιγότερους παράγοντες κινδύνου για καρδιοπάθεια και διαβήτη. Μεταξύ άλλων, έχουν μικρότερο δείκτη μάζας σώματος, μικρότερη περιφέρεια μέσης, λιγότερο κοιλιακό λίπος, χαμηλότερη χοληστερίνη και χαμηλότερο σάκχαρο, σε σχέση με όσους τρώνε κρέας.

Όσοι ακολουθούν φυτοφαγική δίαιτα, αδυνατίζουν περισσότερο και ταχύτερα: Αμερικανική έρευνα, με επικεφαλής τη δρα Αμπίκα Σατίγια της Σχολής Δημόσιας Υγείας του Πανεπιστημίου Χάρβαρντ, η οποία μελέτησε περισσότερους από 125.000 ανθρώπους σε διάστημα τετραετίας, δείχνει ότι οι φυτοφαγικές δίαιτες με τροφές ποιότητας (που βασίζονται σε πλήρη δημητριακά, φρούτα, λαχανικά, ξηρούς καρπούς κ.α.) έχουν ως αποτέλεσμα μικρότερο βάρος, σε σχέση με δίαιτες που περιλαμβάνουν επεξεργασμένα δημητριακά, τηγανητά, γλυκά κ.α.

· Όσο πιο ποιοτική είναι η φυτοφαγική διατροφή, τόσο μικρότερος είναι ο κίνδυνος πρόωρου θανάτου: Δεν έχει σημασία μόνο η φυτοφαγία, αλλά και η ποιότητά της. Έτσι, μια αμερικανική έρευνα, με επικεφαλής τον δρα Φανγκ Ζανγκ της Σχολής Επιστήμης της Διατροφής του Πανεπιστημίου Ταφτς, η οποία πραγματοποιήθηκε σε σχεδόν 30.000 ενηλίκους, δείχνει ότι οι καλύτερες δυνατές επιλογές από ποιοτική άποψη στα προϊόντα της φυτοφαγικής διατροφής μειώνουν κατά 30% την πρόωρη θνησιμότητα και αυξάνουν τις πιθανότητες μακροζωίας.



Σύμφωνα με τη μελέτη, η ποιότητα της φυτοφαγικής διατροφής είναι πιο σημαντική από ό,τι η ποιότητα της ζωικής διατροφής, καθώς αν κανείς τρώει ζωικά προϊόντα υψηλής ποιότητας, μικρό μόνο όφελος έχει στη θνησιμότητά του. Ιδίως για τους ανθρώπους με χρόνιες παθήσεις, η έρευνα δείχνει ότι η φυτοφαγική και παράλληλα ποιοτική διατροφή έχει μεγάλο όφελος.

Πηγή: ΑΠΕ-ΜΠΕ

[zorokan]

Οι βίγκαν είναι αρκετοί εξαυτων λίγο ψυχωτικές  περιπτώσεις.

[TAZ 1982]

Τι έμαθα για τους χορτοφάγους από τη vegetarian γυναίκα μου
Ένας λάτρης του κρέατος απαντά στις απορίες σας


Όταν άκουσα για πρώτη φορά τη λέξη «χορτοφάγος» πρέπει να ήμουν κάπου στην 3η Δημοτικού, και μου είχε φανεί πολύ παράξενη. Αφού στο σχολείο μάθαμε ότι ο άνθρωπος είναι ζώο παμφάγο. Και γιατί δηλαδή να τρώει κανείς μόνο χορταρικά, όταν υπήρχαν τόσα νόστιμα φαγητά εκεί έξω; Πού να φανταζόμουν τότε πως θα κατέληγα να παντρευτώ μία τέτοια...

Όταν γνώρισα τη νυν σύζυγό μου ήμασταν ακόμα μαθητές και δεν είχε δείξει τέτοιες προθέσεις. Και τα σουβλάκια μας τρώγαμε, και τα μπέργκερ μας, και τα σάντουιτς μας και απ' όλα. Πολλά χρόνια αργότερα, και μετά από πολλή σκέψη και πολύ διάβασμα, αποφάσισε ότι δεν θέλει να ξαναφάει κρέας στη ζωή της. Μάλιστα, η απόφασή της ήρθε λίγους μήνες αφού είχε πάρει την ίδια απόφαση η μητέρα μου, οπότε ξαφνικά εγώ, ένας φανατικός κρεατόφιλος που θα έτρωγε οτιδήποτε υπήρξε κάποτε ζωντανό αρκεί να ήταν καλοψημένο, βρέθηκα σε έναν κλοιό χορτοφάγων.

Νομίζω λοιπόν ότι, αφού από τότε έχουν πια περάσει γύρω στα πέντε χρόνια και έκτοτε έχω γνωρίσει κι άλλους πιστούς της χορτοφαγίας, μπορώ να γνωρίζω κάποια πράγματα για αυτή τη μυστηριώδη φυλή των βετζετέριανς...
Τι είναι βετζετέριαν; Τι είναι βίγκαν;

Ας πάρουμε τα πράγματα από την αρχή. Υπάρχουν διάφορες κατηγορίες διατροφικών φιλοσοφιών που απορρίπτουν το κρέας. Οι πιο χαλαρές από αυτές είναι οι pescatarians (που για κάποιο λόγο τρώνε ψάρια και ψαρικά, αλλά όχι λευκό ή κόκκινο κρέας) και οι pollotarians (που επίσης για κάποιον περίεργο λόγο τρώνε λευκό κρέας, αλλά όχι κόκκινο κρέας, ούτε ψαρικά). Περνώντας στους πιο σκληροπυρηνικούς vegetarians, διακρίνουμε τρεις υποκατηγορίες που αποκλείουν από τη διατροφή τους το κρέας και το ψάρι: οι lacto-ovo vegetarians είναι ο πιο συνηθισμένος τύπος χορτοφάγου, και καταναλώνουν και γαλακτοκομικά, και αυγά. Οι ovo-vegetarians δεν καταναλώνουν γαλακτοκομικά, αλλά δεν έχουν πρόβλημα με τα αυγά. Και οι lacto-vegetarians δεν καταναλώνουν αυγά, αλλά δεν έχουν πρόβλημα με τα γαλακτοκομικά.

Και στο τέλος-τέλος του φάσματος βρίσκουμε τους vegans (βίγκαν), οι οποίοι αποφεύγουν κάθε ζωικό προϊόν. Δηλαδή αποφεύγουν το κρέας, τα ψαρικά, τα γαλακτοκομικά, τα αυγά, το μέλι, τη ζελατίνη (γιατί παράγεται από χόνδρο αγελάδας) και κάθε άλλη τροφή με ζωική προέλευση, ενώ συνήθως δεν περιορίζονται στη διατροφή, αλλά ακολουθούν έναν vegan τρόπο ζωής, αποφεύγοντας π.χ. να φορέσουν ρούχα από δέρμα, μετάξι ή μάλλινα.

Έχω την αίσθηση ότι θα υπήρχαν περισσότεροι βίγκαν αν δεν υπήρχε αυτό το θαυμάσιο πράγμα που λέγεται τυρί. Πολλοί χορτοφάγοι θα ήθελαν να περάσουν σε αυτό το στάδιο, αλλά αδυνατούν να αποχωριστούν τα αγαπημένα τους τυριά. Έστω κι αν σε εξειδικευμένα καταστήματα βρίσκει κανείς εξαιρετικές βίγκαν απομιμήσεις τυριών.



Και γιατί να το κάνει κανείς αυτό στον εαυτό του;

Λογική απορία για εμάς που τρώμε κρέας. Θέλω να πω, πώς αποφασίζει κανείς από τη μία μέρα στην άλλη ότι από εδώ και πέρα δεν θα ξαναφάει σουβλάκι, δεν θα ξαναφάει πίτσα με πεπερόνι και μπέικον, δεν θα ξαναφάει μπέργκερ, δεν θα ξαναφάει μία μπριζόλα ή ένα μπιφτέκι, δεν θα ξαναφάει καν μακαρόνια με κιμά ή μία καρμπονάρα, ή έστω ένα τοστ ζαμπόν-τυρί;

Συνήθως τα κίνητρα των χορτοφάγων είναι ηθικής φύσεως. Δεν νιώθουν άνετα στην ιδέα ότι τρώνε το πτώμα ενός άλλου ζώου, ειδικά ενός ζώου που είναι τόσο χαριτωμένο όπως τα γουρουνάκια και οι αγελαδίτσες. Δε νιώθουν άνετα με αυτήν τη διάκριση ανάμεσα σε «φαγώσιμα» ζώα και «μη φαγώσιμα» ζώα - δηλαδή, με ποια λογική τρώμε το κρέας του γουρουνιού ή του αρνιού, αλλά όχι του σκύλου ή της γάτας; Απορρίπτουν την έννοια της ανωτερότητας του ανθρώπου έναντι των άλλων ζώων και πιστεύουν πως όλα τα ζώα έχουν ίσα δικαιώματα.

Από την άλλη, έχουν οικολογικές ευαισθησίες, καθώς η χορτοφαγία αφήνει μικρότερο αποτύπωμα στο περιβάλλον από την κρεατοφαγία, και επιπλέον πιστεύουν πως ο άνθρωπος δεν χρειάζεται καν το κρέας για να ζήσει. Οπότε ποιος ο λόγος να υποφέρουν άδικα τα αθώα ζωάκια στα σφαγεία;
Και δηλαδή τι τρώνε;



Όχι, δεν τρώνε μόνο χόρτα - αυτό το «χορτοφάγοι» είναι παραπλανητικό. Ειδικά αν μπλέξεις με βετζετέριαν με μεράκι και όρεξη (όπως εγώ), θα ανακαλύψεις έναν νέο κόσμο. Έναν κόσμο όπου δεν υπάρχουν ζουμερά μοσχαρίσια μπιφτέκια, αλλά υπάρχουν απερίγραπτα νόστιμα μπιφτέκια από φακές, από φασόλια, από γλυκοπατάτα ή από ρεβίθια. Δεν υπάρχει κιμάς, αλλά υπάρχει η σόγια, αυτό το φαινομενικά αποκρουστικό πράγμα που με τα κατάλληλα μπαχαρικά μπορεί να γίνει μία αξιοπρεπέστατη απομίμηση κιμά. Και υπάρχουν και πολλά φαγητά που είναι από μόνα τους βετζετέριαν και πεντανόστιμα: φαλάφελ, χούμους, μανιτάρια, πατάτες, και τόσα άλλα.
Και όταν βγαίνουν έξω;

Ειδικά για τους βίγκαν, το να φάνε σε ένα εστιατόριο είναι δύσκολη υπόθεση. Άντε να βρεις πιάτο που να μην περιέχει αυγά, να μην περιέχει βούτυρο, γάλα, κρέμα γάλακτος, τυρί, μέλι, τίποτα από αυτά. Για τους βετζετέριαν τα πράγματα είναι πιο απλά, αφού δεν έχουν όλα τα φαγητά κρέας.  Στη χειρότερη, θα βολευτούν και με μία μερίδα πατάτες τηγανιτές. Όμως ειδικά στο κέντρο της Αθήνας ξεφυτρώνουν όλο και περισσότερα εστιατόρια που είναι φιλικά προς τους βίγκαν ή αποκλειστικά βίγκαν. Έχω καθίσει σε τέτοια εστιατόρια, και αν εξαιρέσεις αυτήν την αίσθηση ότι έχεις μπει στη Θύρα 13 φορώντας κασκόλ και φανέλα του Ολυμπιακού, έχω φάει τρομερά πράγματα: σουβλάκια με γύρο μανιταριών ή σόγιας που είναι σαν «αληθινά», ψευτοκαρμπονάρα με σάλτσα από ηλιόσπορο και τυρί από ξηρούς καρπούς, κολασμένα μπέργκερ και βίγκαν παστίτσια, μουσακάδες και σουτζουκάκια. Δεν υπερβάλλω, μου τρέχουν τα σάλια καθώς τα σκέφτομαι.
Ναι, αλλά στη μοιρασιά;



Εχμ, ναι, αυτό είναι ένα πρόβλημα. Όταν ζεις με έναν βετζετέριαν πρέπει να συνηθίσεις ότι η πίτσα που θα μοιραστείτε δεν θα έχει ζαμπόν, μπέικον ή πεπερόνι, ότι αν λαχταρήσεις σουβλάκι θα πρέπει να το φας μόνος σου ή να συμβιβαστείς με ένα φαλάφελ, και ότι αν τολμήσεις να πλησιάσεις το πιρούνι με το οποίο έφαγες το μοσχαρίσιο μπέργκερ σου σε ακτίνα 50 μέτρων από το βετζετέριαν μπέργκερ του, πρέπει να ετοιμαστείς για καυγά. Επίσης, ανάλογα από το πού θα πέσεις, είναι πιθανό να πρέπει να αποχωριστείς τα αλλαντικά και το κρέας στο σπίτι και να τα απολαμβάνεις μόνο στη μοναξιά του έξω. Κανείς δεν είπε ότι θα ήταν εύκολο.
Από υγεία πώς πάμε;

Εδώ είναι το μεγάλο μυστήριο. Εγώ ήξερα πως υπάρχει μία βιταμίνη, η Β12, την οποία παίρνουμε σχεδόν αποκλειστικά από το κρέας και άρα πρέπει να τρώμε κρέας για να μην έχουμε έλλειψη αυτής της βιταμίνης. Έλα όμως που μετά από τρία χρόνια χορτοφαγίας το έτερόν μου ήμισυ έχει καλύτερες εξετάσεις αίματος από ποτέ! Δεν έχει χρειαστεί να πάρει συμπλήρωμα διατροφής, γιατί δεν έχει έλλειψη σε τίποτα. Υποθέτω λοιπόν ότι μία ισορροπημένη χορτοφαγική διατροφή είναι επαρκής για να είναι κανείς υγιής - δεν είμαι σίγουρος αν ισχύει το ίδιο για μία αυστηρή vegan διατροφή, χωρίς γαλακτοκομικά και αυγά.
Δεν είναι οι χορτοφάγοι λίγο... ξέρεις... σπαστικοί;

Η σωστή λέξη είναι σπαζαρ[...]. Και ναι, από την προσωπική μου εμπειρία μπορώ να επιβεβαιώσω ότι αυτή η φήμη που τους ακολουθεί δεν είναι εντελώς αβάσιμη. Υπάρχουν πολλά αστεία του τύπου «-Είμαι βίγκαν. -Ναι, αλλά δε σε ρώτησε κανείς», τα οποία προκύπτουν από τις πράγματι συχνές αναφορές των χορτοφάγων στις διατροφικές τους συνήθειες, ακόμα και σε άσχετες συζητήσεις. Αυτό που έχω διαπιστώσει είναι ότι οι χορτοφάγοι, και ειδικά οι βίγκαν, είναι παθιασμένοι με τον τρόπο ζωής τους και μάλλον αυτός ο ενθουσιασμός τους είναι που τους κάνει να μιλάνε συχνά γι' αυτό. Για εμάς που τρώμε κρέας, είναι κάτι το συνηθισμένο, κάτι που κάνουμε από μικρά παιδιά, οπότε δεν αισθανόμαστε την ανάγκη να το φωνάξουμε στον κόσμο. Και μάλλον γι' αυτό μας ακούγεται τόσο ενοχλητικό όταν τους ακούμε να λένε «είμαι βίγκαν». Και ναι, είναι φυσιολογική η αντίδραση «δε σε ρώτησε κανείς».
Θα γίνεις κι εσύ χορτοφάγος;

Όχι. Σέβομαι τους χορτοφάγους, κατανοώ το σκεπτικό και τον τρόπο ζωής τους, αλλά δεν σκοπεύω να ακολουθήσω το παράδειγμά τους. Αυτό δε σημαίνει πως νιώθω άνετα με την ιδέα των σφαγείων ή με τον τρόπο που λειτουργεί η παγκόσμια βιομηχανία του κρέατος. Απλώς, δεν έχω πειστεί ότι ο οργανισμός μου δε χρειάζεται το κρέας, και αναρωτιέμαι πώς θα αντιδρούσε αν ξαφνικά μετά από 34 χρόνια του το στερούσα. Πάντως, ήδη το έχω μειώσει αρκετά, γιατί παλιότερα έτρωγα σχεδόν κάθε μέρα, αν συνυπολογίσουμε και τα αλλαντικά. Αλλά να το κόψω τελείως; Μου φαίνεται απίθανο. Ωραία και τα φαλάφελ και τα βετζετέριαν μπέργκερ, αλλά όχι μόνα τους...



Και κλείνοντας...
Τρία πράγματα που δεν πρέπει ποτέ να πεις σε έναν/μία χορτοφάγο

«Τι, δεν τρως καθόλου κρέας; Ούτε κοτόπουλο;»

Έχω ακούσει αρκετές φορές ανθρώπους να κάνουν αυτήν την ερώτηση σε χορτοφάγους, και ειλικρινά αναρωτιέμαι τι απάντηση περιμένουν να ακούσουν. Απ' όσο ξέρω τα κοτόπουλα δε φυτρώνουν στο έδαφος, ούτε στα δέντρα. Οπότε ναι, προφανώς και ένας χορτοφάγος δεν τρώει κοτόπουλο. Τι δεν καταλαβαίνεις;

«Δεν είσαι πολύ αδύνατος/η για χορτοφάγος»

Εκτός του ότι δεν πρέπει ποτέ να λες σε κανέναν κάτι για τα κιλά του, σε πληροφορώ πως ναι, είναι εφικτό ένας χορτοφάγος να τρώει τον άμπακο. Υπάρχουν λιχούδηδες βίγκαν που θα φάνε μία τηγανιά φαλάφελ στην καθισιά τους και θα πάρουν περισσότερες θερμίδες απ' όσες θα πάρω εγώ με μία μπριζόλα. Επίσης, να σημειωθεί ότι η σοκολάτα δεν έχει κρέας, άρα είναι βετζετέριαν, άρα μπορεί ένας χορτοφάγος να φάει έναν τόνο σοκολάτα χωρίς ηθικές αναστολές. Το στερεότυπο του κοκαλιάρη χορτοφάγου που τρώει μόνο χόρτα βραστά δεν ισχύει για όλους. Get over it.

«Ναι, αλλά οι πρασινάδες που τρως δεν ήταν κι αυτές ζωντανές;»

Απ' όσο ξέρω, οι «πρασινάδες» δεν έχουν νεύρα που μεταδίδουν τον πόνο. Άρα αν κόψεις ένα μαρούλι και το φας, δε θα νιώσει πόνο, ούτε θα κλαίει επειδή το σκοτώνεις. Οπότε...

http://www.newsbeast.gr/weekend/arthro/3760787/ti-ematha-gia-tous-chortofagous-apo-ti-vegetarian-gineka-mou

[naftikos]

 

! No longer available